JAPAN2008第33屆日本東京國際食品和飲料展覽會。具體參會情況匯總以下幾點：
    東京國際食品飲料展是全球大的食品展覽會之一，排名繼德國科隆和法國SIAL國際食品展之后，位居世界第三，是亞太地區(qū)大的食品飲料展覽會。展會自1976年以來每年在日本東京舉行一屆，展出時間均于3月中旬，為期4天，近年來每屆參展企業(yè)2000多家，展位3500多個，參展企業(yè)來自70多個國家和地區(qū)，其中一半以上的參展商來自日本國以外的公司企業(yè)，中國有100多家企業(yè)參展。到會參觀的有食品飲料制造業(yè)、食品服務(wù)業(yè)和批發(fā)零售業(yè)等買方專業(yè)人士近10萬人。東京食品展主要是向食品服務(wù)業(yè)、生產(chǎn)開發(fā)研究者以及中間流通和零售業(yè)者提供新的食品飲料業(yè)發(fā)展信息，也為參展商和參觀來訪者提供一個佳的貿(mào)易洽談平臺，每次展會都受到業(yè)內(nèi)人士的高度評價。
    今年的展會是第三十三屆，在日本東京郊縣千葉的幕張國際展覽中心舉行，展出時間從3月11日至14日四天。參展國74個，企業(yè)2600多家，中國企業(yè)在中國館有100個整的標(biāo)準(zhǔn)展位，另外3家企業(yè)不在中國館，08年由于日方對中國食品企業(yè)食品質(zhì)量等要求比較嚴(yán)格。日方相對控制了中國參展商參展。相對于2007年減少了30家參展企業(yè)。其中我公司終確定了13家出口企業(yè)參展。經(jīng)帶團(tuán)考察，日本東京國際食品飲料展主要有以下特點：
    一、規(guī)模盛大。東京國際食品飲料展是環(huán)太平洋地區(qū)規(guī)模大，世界第三的專業(yè)性食品飲料展覽會，參展企業(yè)數(shù)量眾多，2007年的第32屆展會參展企業(yè)2465家，展出面積54000平方米，展位3459個，參展企業(yè)來自75個國家和地區(qū)，其中日本本國企業(yè)占746家，海外企業(yè)1719家，參觀人數(shù)10.5萬人次，2008年(第33屆)國際食品飲料展參展企業(yè)比上年又有增加。參展產(chǎn)品范圍廣，幾乎涵蓋了食品飲料類所有產(chǎn)品，包括各類農(nóng)副產(chǎn)品、食品、乳制品、蛋類、海產(chǎn)和水產(chǎn)品、香料、調(diào)味品、干果、花卉、水果、菜、果汁及軟飲料、蜂產(chǎn)品、肉制品、罐頭食品、速凍食品、寵物食品、保健食品、綠色食品、酒精及非酒精飲料、食品雜貨業(yè)等，是全球食品行業(yè)開展交流合作的一次盛會。
    二、十分專業(yè)。東京國際食品飲料展，以展示洽談為主，不作現(xiàn)場銷售。參展的企業(yè)以產(chǎn)品展示、資料交流、信息溝通為主，廣泛接觸買方客商，沒有現(xiàn)場銷售的場面。參觀者也均為專業(yè)客商，主要包括飲食店和食品服務(wù)商社、進(jìn)口商、批發(fā)商，食品飲料制造和加工者、百貨商店、超市、零售、飯店、旅館、會館、政府機(jī)關(guān)和團(tuán)體、農(nóng)業(yè)畜牧業(yè)水產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)者和生產(chǎn)團(tuán)體、教育科研機(jī)構(gòu)，海外參觀者等，普通消費者及業(yè)外人士謝絕參觀和入內(nèi)。由于均是業(yè)內(nèi)人士聚集在一起，所以整個場館在展出期間顯得井然有序、緊張忙碌，每天2萬多的專業(yè)客商使整個展會業(yè)顯得熱鬧非凡。據(jù)統(tǒng)計，來場參觀者中，從事食品服務(wù)的占24%，商社的占22%，中間流通商占20%，零售商占15%，賓館飯店的占5%，官方及團(tuán)體人士只占3%，農(nóng)畜水產(chǎn)直接生產(chǎn)者及團(tuán)體占1.5%。有7.5%的參觀者來自海外。參觀人員中，有25%左右的人是初次參展，第二次的占15%，三至五次的占30%，六次以上的占27%。來場參觀者主要是為了了解行情及新產(chǎn)品和服務(wù)信息，食品業(yè)發(fā)展動向，確定新產(chǎn)品的開發(fā)方向，與海內(nèi)外企業(yè)開展貿(mào)易洽談和訂貨合作活動。有23%的客商與展出企業(yè)進(jìn)行了洽談，50%多的客商接受了介紹資料，來場參觀者平均訪問參展企業(yè)數(shù)13.6家，在場內(nèi)停留時間3.8小時，是一個食品飲料生產(chǎn)、研發(fā)、流通、銷售、服務(wù)、消費等業(yè)內(nèi)人士佳的學(xué)習(xí)、溝通、交流、合作場所。
    三、市場化運作。展會的組織者均為團(tuán)體協(xié)會，只要是以國家展團(tuán)形式出展。
本次展會主辦單位為日本效率協(xié)會、日本旅館協(xié)會、國際觀光旅館聯(lián)盟、日本觀光旅館聯(lián)盟、國際觀光日本西餐廳協(xié)會、國際觀光設(shè)施協(xié)會。政府部門如外務(wù)省、厚實況、勞工部、農(nóng)林水產(chǎn)省、國土交通省、千葉縣、千葉市日本貿(mào)易振興會(JETRO)作為支持單位。另外還有45家協(xié)會、聯(lián)合會、研究會作為協(xié)辦單位，真正體現(xiàn)了商業(yè)展會的特點。所有參展企業(yè)和參觀者都自愿參加，并需支付價格較高的展位費和服務(wù)費，參展所需的各項服務(wù)均有明碼標(biāo)價并提供完善服務(wù)。進(jìn)場參觀者同樣需要繳費進(jìn)場，每人5000日元(約400元人民幣)。場館外面基本沒有氣氛的制造，也看不到國內(nèi)展會常見的汽球條幅等宣傳物，開幕式非常簡單，一切圍繞場內(nèi)展示洽談的重點，沒有場面上的輔張。場館內(nèi)的布置也化費不大，基本上是在標(biāo)準(zhǔn)展位的基礎(chǔ)上作些裝飾的異型的標(biāo)準(zhǔn)展位，部分企業(yè)適當(dāng)點綴一些特裝，布展重點是滿足展示和洽談需要，顯得簡潔大氣。整個展會體現(xiàn)出一種務(wù)實、高效的氣氛。
    四、注重客戶資源。展前組織單位開展了廣泛的宣傳，通過報紙、電視、網(wǎng)絡(luò)、宣傳品等，力求把展會信息傳達(dá)到每個目標(biāo)客戶。在展會現(xiàn)場，展館前廳及各入場口均設(shè)有客商登記臺，每位進(jìn)場參觀的客商均要填寫統(tǒng)一印制的包含客商單位姓名、聯(lián)系方式、職業(yè)職務(wù)等信息的卡片，繳費后以此換取參觀證進(jìn)場，參觀證根據(jù)客商的不同類別分為多種顏色，進(jìn)場時將客商的名片訂于參觀證上，十分方便展出商區(qū)分辨認(rèn)，選擇合適對象進(jìn)行洽談交流，提高展會節(jié)奏。所有參加過展會的客商，組織單位均作為客戶資源進(jìn)行分類統(tǒng)計并予以儲存，下次展會這些客商和參展者均會收到邀請，為展會積累了廣泛的客戶資源。        
    五、注重展會分析評價。主辦單位有一套完整的展會分析評價系統(tǒng)，包括參展商的數(shù)量、企業(yè)分類，展出產(chǎn)品類別、來自的國家和地區(qū)、參展目的、展會期間的洽談聯(lián)絡(luò)情況、收到的效果、對參觀者和展會的滿意程度等等；同時對參會者也進(jìn)行詳細(xì)的統(tǒng)計分析，包括地區(qū)、從事行業(yè)、職業(yè)職位、參觀目的、洽談企業(yè)數(shù)、留場時間、收集到的信息及在場內(nèi)活動情況、感興趣的產(chǎn)業(yè)、對展會的評價、對展出者的滿意度、達(dá)成意向數(shù)、一年內(nèi)的繼續(xù)聯(lián)絡(luò)情況以及對本次展會的滿足程度和其它建議等等。根據(jù)這些收集到的調(diào)查分析材料，主辦單位事后對展會進(jìn)行總體分析評價，完善組織工作，同時把有關(guān)情況的建議互相反饋給參觀和展出雙方，使參、展雙方在以后展會中有針對性地搞好參展工作，提高展會的效果。
通過本次帶團(tuán)參展，我認(rèn)為，國際大型食品展覽會的成功之處值得國內(nèi)展覽會借鑒的有：
    一、要注重展會品牌的塑造。東京國際食品飲料展經(jīng)過多年的舉辦，已經(jīng)在全球享有盛譽，成為供需雙方交流合作的一個固定平臺，每年展會參展商和采購商都會在這一期間自覺參會開展交流合作活動，而且展會主辦者根據(jù)供需雙方的需求變化，不斷完善辦展組織，滿足各主要參會對象的需求，使展會越辦越有生命力，盈利能力也越來越強(qiáng)。
    二、要注重專業(yè)客商的組織。舉辦展會重要的一條就是使供需雙方增進(jìn)了解，溝通信息，促進(jìn)合作，重點應(yīng)該是發(fā)展展示、集團(tuán)購買和流通促進(jìn)。
    三、注重展會的科學(xué)評價。國外特別是發(fā)達(dá)國家會展業(yè)發(fā)展已經(jīng)到相當(dāng)程度，也形成了比較科學(xué)完整的評價體系，根據(jù)展會的舉辦目的和宗旨，設(shè)置評價指標(biāo)，通過跟蹤調(diào)查、全面分析，合理評價展會的效果和參會者的滿意程度，并對存在不足進(jìn)行不斷修正完善，使展會越辦越成功。展會的價值取向也以供求雙方充分交流、解決信息不對稱問題、取得實效為重點，以服務(wù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展為核心，以參會者取得參展效益大化為目標(biāo)。